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2014年10月-11月,南京市食药监局开展火锅底料非法添加专项检查行动,发现一些商家在火锅底料中用罗丹明B、罂粟碱等增色增香,给食客造成潜在健康危险。
此次抽检约5%检出含有罗丹明B,250个批次的火锅店、麻辣烫等餐饮服务单位火锅底料中,有3个批次检出罗丹明B,2个批次检出罂粟碱。